鸡排版亲子丼

鸡排版亲子丼

鸡排版亲子丼的做法步骤

1. 菜谱是两人份,一个人吃的话材料减半就可以了,鸡胸肉从中间片成两片,用刀背或肉锤敲打断筋,敲到肉变的松软变薄就可以了,然后放料酒、胡椒粉、盐、蒜末抓匀入味备用,这里忘记拍照了

鸡排版亲子丼的做法图解2

2. 蛋液、面包糠、淀粉分别装盘备用

鸡排版亲子丼的做法图解3

3. 腌制好的鸡排粘上淀粉,记得稍微抖一抖把多余的粉抖掉,然后裹上蛋液,再粘上面包糠,粘面包糠的时候可以用手压一压,这样会粘的比较均匀,粘一遍就可以

鸡排版亲子丼的做法图解4

4. 锅内烧油,油温八成热下鸡排,炸至两面金黄

鸡排版亲子丼的做法图解5

5. 鸡排炸好放到厨房用纸上吸油备用

鸡排版亲子丼的做法图解6

6. 洋葱切条,蘑菇洗好备用,蘑菇用哪种都可以,按自己口味就可以

鸡排版亲子丼的做法图解7

7. 锅内放油把洋葱和蘑菇炒软,盛出备用

鸡排版亲子丼的做法图解8

8. 两人份为了好看的话可以分别做盖浇汤汁,炒好的洋葱蘑菇分成两份入锅,加柴鱼高汤(柴鱼片煮的汤),没有话直接加水也可以,料酒一勺?味淋2勺?生抽2勺调好料汁,一份加一半,按自己口味加适量盐,鸡蛋两个打散,倒入锅内(一共4个鸡蛋,一人份2个)

鸡排版亲子丼的做法图解9

9. 鸡排切条放入锅内,鸡蛋凝固就可以出锅了

鸡排版亲子丼的做法图解10

10. 盖在米饭上就可以享用啦,味道超级棒哦

小贴士

第一次写菜谱,感觉很多细节都忘记拍照了,希望大家能够看的明白,有什么细节不清楚可以留言问我

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