凤凰彩票:花生千层酥-酥脆好享受

花生千层酥-酥脆好享受

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花生千层酥-酥脆好享受的做法图解1

1. 糖粉过筛备用

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2. 蛋清放入碗中

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3. 分4次加入糖粉,一边加入一边搅拌均匀

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4. 加入柠檬汁搅拌均匀,成为浓稠的蛋白糖霜

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5. 千层酥皮室温软化2分钟,在上面均匀地涂上蛋白糖霜

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6. 均匀地撒上花生碎

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7. 放入冰箱冷冻20分钟,让表面的蛋白糖霜凝固

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8. 从冰箱中取出千层酥皮,用刀切成每块2cm宽的饼干条

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9. 烤盘垫油纸,将饼干条整齐地摆放在烤盘上,饼干条之间留有适当间距

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10. 烤箱170度预热5分钟,放烤箱15-20分钟

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11. 烤至表面呈淡淡的金黄色即可

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12. 酥脆得掉渣

小贴士

1.晾凉后的千层酥要用密封罐保存,以免受潮。
2.烤箱温度各异,请根据自己的烤箱自行调整温度,只要烤至千层酥表面呈淡淡的金黄色即可。
3.材料份量:24块千层酥。

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