凤凰彩票:可乐鸡翅_116

可乐鸡翅

可乐鸡翅的做法步骤

可乐鸡翅的做法图解1

1. 提前将鸡翅用料酒和少许盐腌制,不需要过水,然后下少许油放姜片姜,一是去腥,二是可以让鸡翅不粘锅,不过我用的麦饭石锅不会有粘锅的情况。

可乐鸡翅的做法图解2

2. 煎至金黄色就下可乐,分量完全淹过鸡翅就好,随后加一点点生抽提色,一点点就好,小勺子一勺,个人觉得可乐鸡翅里面不需要加大料,因为大料加在可乐鸡翅里面比较鸡肋了。

可乐鸡翅的做法图解3

3. 收汁是很关键的,揭开锅到收干水是很快的,因为可乐里面有糖粉,如果太久就会糊掉,这个时候就不停的搅拌让汁收到还剩一点点,加一点点盐,因为第一步腌制已经有放过盐就少放点,千万不要放味精或者鸡精之类的,因为比较甜的菜鲜味自然足了,撒上熟白芝麻就大功告成啦。

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