花生洋葱拌腰花_1

花生洋葱拌腰花

花生洋葱拌腰花的做法步骤

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花生洋葱拌腰花的做法图解1

1. 准备好原材料;

花生洋葱拌腰花的做法图解2

2. 将切好的腰花放入啤酒中浸泡10分钟(记住哟, 这可是帮助腰花去腥的一大法宝哟);

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3. 腰花捞出后加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽等调味料, 拌均匀腌制一下;

花生洋葱拌腰花的做法图解4

4. 烧锅开水,将腌制好的腰花放入里面汆熟后捞出;

花生洋葱拌腰花的做法图解5

5. 将准备好的洋葱、香菜和腰花放入碗中;

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花生洋葱拌腰花的做法图解6

6. 加入蒜蓉、红辣椒、盐、生抽和香醋;

花生洋葱拌腰花的做法图解7

7. 加入辣椒油;

花生洋葱拌腰花的做法图解8

8. 将它们拌均匀后再放入熟花生米,拌均匀后即可盛入盘中。

花生洋葱拌腰花的做法图解9

9. 可以开吃了。

小贴士

1. 腰花去腥的秘诀之一就是提前用啤酒浸泡10分钟, 再加入盐等调味料腌制, 放入开水锅中烫熟; 注意火候要把握好,烫的时间不宜过长,腰花易老; 2. 将准备好的原材料放入碗中, 加入适量的盐等调味料和蒜蓉红辣椒等, 拌均匀即可; 3. 最后放入熟花生米, 避免放早了会花生疲软。

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